Binlerce çalışan için her gün yemek üretmek, lezzetin ötesinde devasa bir sorumluluk gerektirir. Toplu yemek sektöründe yaşanabilecek en küçük bir hijyen zafiyeti, şirketlerin operasyonunu durma noktasına getirebilir. isyemek.com altyapısıyla Esenyurt’taki modern üretim tesisimizde yürütülen tüm süreçlerde “mutlak gıda güvenliği” esas alınır.
İzlenebilir Tedarik Zinciri: Mutfğımıza giren her hammadde, kalite belgelerine (ISO, HACCP) sahip onaylı üreticilerden tedarik edilir ve mal kabul aşamasında sıkı denetimden geçer.
Uluslararası Hijyen Protokolleri: Depolama, hazırlık, pişirme ve paketleme alanlarında capcanlı tutulan hijyen standartları sayesinde çapraz bulaşma riskleri tamamen sıfırlanır.
Periyodik Laboratuvar Analizleri: Tesisimizde üretilen her öğünden alınan numuneler 72 saat boyunca saklanır; su ve yüzey analizleri düzenli olarak bağımsız laboratuvarlarca denetlenir.
Uzman Gastronomi Kadrosu: Portör muayeneleri ve hijyen eğitimleri eksiksiz tamamlanmış usta şeflerimiz, paslanmaz çelik endüstriyel ekipmanlarla hijyenik bir üretim sunar.
Kurumunuzun sağlığını riske atmadan, uluslararası standartlarda bir mutfak disiplinini masanıza taşımak temel önceliğimizdir.
